ALERGENY

Podane w jadłospisie produkty mogą zawierać wymienione niżej alergeny to znaczy substancje lub produkty które mogą wywołać alergie lub reakcje nietolerancji wg załącznika II Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011roku.

1. zboża zawierające gluten

2. skorupiaki i produkty pochodne

3. jaja i produkty pochodne

4. ryby i produkty pochodne

5. orzeszki ziemne(arachidowe) i produkty pochodne

6. soja i produkty pochodne

7. mleko i produkty pochodne

8. orzechy

9. seler i produkty pochodne

10. gorczyca i produkty pochodne

11. nasiona sezamu i produkty pochodne

12. dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców;

13. łubin i produkty pochodne

14. mięczaki i produkty pochodne